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2024-05-30
消费市场剧烈变革下，食品行业内卷加剧、人群分层及消费分化、渠道在重塑...食品饮料行业格局正经历重构。如何在饱和市场里打造爆品？如何挖掘新的增长渠道？不确定性环境中，仍然取得高增长的品牌做对了什么？率先出海并取得成功的品牌是怎么做的？以“破卷出新”为主题，FBIF2024食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展将于2024年6月25-27日在国家会展中心（上海）举办。与大家共同探讨企业如何打破“内卷惯性”！期待您共同参与！FBIF2024预计将有200+话题，240+位演讲嘉宾，7400+位行业嘉宾参会，150+位渠道晚宴嘉宾，900+展商，展示超过20
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2023-06-09
今年618主打低价，电商平台掀起“百亿补贴”大战。618作为消费市场“年中大秀”，也让我们通过不同角度观察平台和品牌的变化趋势。各大电商平台也相继公布了618大促开门红成绩单。整体看成绩势头还是很好。今天重点聊下直播电商。通过这次618的几件事来看。第一是，李佳琦背后的美ONE开启首个矩阵直播间参与618大促。第二是，罗永浩创立的交个朋友在618期间入局京东直播，开启三平台同时带货。第三是，苹果、巴黎世家等大牌也在618期间尝试直播，Apple Store官方旗舰店在天猫开启全球首播，1小时内吸引了近130万人围观。这三件事背后，更多
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2023-06-09
618进入“百亿补贴”时代。头部电商平台京东、淘天、拼多多，加上抖音、快手等都在加大今年618的投入力度。“今年618可以说几乎主流平台都在打补贴、低价战。所以也被看成最内卷等一年。再加上很多其他平台都参与，使得商家端很多通入口。而消费端的热度到现在也是高涨。”业内人士表示。作为618大促开启日也备受关注。接下来看下各大平台的动作。京东618：百亿补贴数量达到3月的10倍以上。5月31日晚8点，2023京东618将全面开启。据此前京东零售CEO辛利军在京东618启动大会上介绍，“今年的京东618会是全行业投入力度最大的一次”，618期间
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2023-05-25
零售市场正处在变局的关键时刻，头部企业同样考验舵手的战略能力。近日沃尔玛发布2024财年第一季度财报，中国市场表现强劲。数据显示，沃尔玛中国Q1净销售额为53亿美元，同比增长28.3%，可比销售额增长25.5%，电商业务净销售额增长54%。沃尔玛国际业务总裁兼CEO Judith McKenna表示，沃尔玛展现出出色的市场应变能力。“中国无疑有一个非常强劲的季度表现。这是一季度国际业绩的重要驱动力之一。”而从财报来看，我们深挖两大看点：电商业务和山姆。沃尔玛是如何打好这两张牌的？电商业务成动力之一，沃尔玛仍在加码全渠道？根据中国商业联
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2023-05-19
引言：消费者“线上抢，线下买”的消费习性已初现端倪，以全家便利店为代表的线下连锁零售品牌，联手抖音生活服务，打造了“通线上，火线下”的新增长标杆。“全家宠粉福利，100元代金券全国门店通用，秒杀70元。”“江浙沪趣多多，原价8.5元，秒杀价3.4元。瞬间被抢光”“北京湃客美式咖啡5次，仅需25元。上线仅几分钟，已经抢光了”......这是全家便利店官方抖音号开播时发生的“抢购”场景。事实上，全家利用自身多达3000+sku的优势，吸引了大批粉丝线上抢券。“一日五餐”盒饭、三明治、饭团、咖啡等爆款产品以及全品类代金券一上架就
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2023-05-17
瑞幸正在迈向万店的路上快跑。5月初，瑞幸咖啡发布2023年第一季度财报，让我们看到其不仅有速度还有质量。第一个亮点是净利大涨。其第一季度瑞幸总净收入为44.367亿元，同比增长84.5%；净利润为5.648亿元，而去年第一季度净利润为1980万元，与去年同期相比，净利润大幅增长；美国会计准则(GAAP)下营业利润为6.784亿元，营业利润率为15.3%。其中，自营业务营收31.4亿元，同比增长74.9%；加盟店业务11.35亿元，同比增长106.7%；平均每月交易客户数量为2950万，同比增长84.6%。再就是在门店规模。截至3月31日，瑞幸咖啡共有9351家门店，其中自
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2023-05-07
2023年零售业什么模式更看好？我们认为，即时零售正当风口。2023年零售业什么模式更看好？我们认为，即时零售正当风口。一个讯号，2023年中国消费市场持续回暖。据国家统计局披露，一季度社会消费品零售总额近11.5万亿元。全国网上零售额约3.3万亿元，同比增长8.6%。而2022年1-12月全国网上零售额达到137853亿元，比上年累计增长4%。而即时零售更是表现出强劲增长。根据美团闪购发布的《五一出行消费趋势报告》数据显示，“五一”假期期间，美团闪购异地订单同比增长220%，参与商家与品牌数量同比增长101%。品类消费呈多样化趋势，数码家电
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2023-05-06
近日，雀巢普瑞纳携旗下代表性品牌——珍致和喜跃亮相上海2023TOPS它博会（以下简称“它博会”），展出珍致营养主食罐和喜跃冻干主粮组合产品，成本届它博会一大亮点。雀巢普瑞纳倡导以循证科学为依据的研发观念，把宠物一生分成不同的生命阶段，并根据不同阶段的需求开发定制化的产品。本次雀巢普瑞纳参展产品充分体现了其科学养宠的产品研发理念，通过新品的持续推出，雀巢普瑞纳正为中国宠主提供更多元的营养解决方案。图为：冠能全生命周期主粮产品年轻宠主持续增加，精致养宠和科学养宠趋向主流《中国宠物行业白皮书——2022年中国宠
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2023-05-24
（5月22日，云南）在第23个国际生物多样性日当天，雀巢咖啡在云南普洱启动了新一轮荫蔽树种植活动，此举标志着雀巢咖啡2030计划继2022年10月全球启动后在中国本土的正式落地，同时也是雀巢“全球再造林计划”的进一步贯彻和推进。雀巢在云南持续推动咖啡种植向再生农业转型，2023年将在云南种植和培育20万棵树，以可持续的方式赋能云南咖啡产业焕新升级，让“绿色”和“可持续发展”成为云南咖啡的新标签。雀巢咖啡启动2023年荫蔽树种植咖啡种植转型，撬动经济环境人文价值为实现2050净零碳排放的目标，雀巢在全球发起再造林计划，助力扩大
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2023-05-22
5月20日，雀巢普瑞纳旗下超高端宠物食品旗舰品牌——冠能宣布品牌全面升级。发布会上，冠能提出了“科学营养，一生免疫”的全新品牌理念。冠能认为：生命分阶段，免疫有需求，应针对宠物不同生命阶段的免疫特点和营养需求，提供针对性的每日营养呵护，以高质量营养夯实中国犬猫健康基础。同时，冠能还正式宣布产品采用革命性的OMN原肉微粒营养锁鲜工艺和独创的10⁹LIVE肠道菌群固活配方，原肉营养好吸收，焕活犬猫免疫力。冠能品牌升级发布会启动仪式人宠关系革命性变化，精细化健康管理成新潮一系列相关数据表明，中国正踏上全球最大
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2023-04-27
4月中，优衣库母公司迅销发布了截至2023年2月28日止六个月的中期业绩。2023上半财年（2022年9月1日-2023年2月28日），迅销综合收益为14673亿日元，较上年同期增长20.4%，综合经营溢利总额为2202亿日元，同比增长16.4%，毛利率同比下降1.1个百分点，录得50.5%。据财报，本次录得收益及经营溢利的双增长刷新了迅销历史最高业绩纪录。大中华地区是优衣库的重要业绩板块。目前优衣库在全球拥有3592家店，而在中国市场，已经达到1028家。在中国的门店数已经超过日本本土。拓店，也代表对中国市场的信心。去年年底，柳井正更表示“3000家店铺是优
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2023-04-19
2023年新消费赛道，可以说是正在回暖中。根据驼鹿新消费不完全统计，2023年3月份，新消费赛道共计发生69起融资事件，融资金额约为28亿元。融资事件和融资金额实现了双升，新消费赛道的融资有企稳回升的发展态势。而从市场来看，哪些细分行业，更受追捧？根据此前发布的《2023年中国新消费趋势洞察报告》预测，中国新消费增长潜力巨大，新消费赛道依旧充满想象空间。其中，预制菜、咖啡等赛道依然是焦点。不同赛道跑起来的新消费品牌今天我们主要从不同行业挑些代表品牌，来看它们的发展。首先是预制菜赛道。当前预制菜市场规模已突破千亿，
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2023-03-13
今天的服饰行业已经进入存量竞争时代，品牌们如何从不确定性中找到自己的增长确定性？答案需要从新消费的变化中寻找。当前中高端女装消费崛起，消费者偏好与消费趋势已经发生了明显变化。我们观察到几个新消费动向。动向一、追求个人生活方式表达。新消费时代，中高端女装消费逐渐走向年轻化、多元化、个性化，消费者更加追求个人生罘绞降谋泶铩６蚨⑶楦辛印⑶樾魈逖椤Ｖ懈叨伺跋严蚯楦谢印⑶樾骰逖榉较蚍⒄梗压绦枰裁ㄓ氚埂⒋锶酥涞墓裁６蛉ⅰ靶巳は眩呱瞎郝颉背晌髁飨研问健！八�
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2023-02-17
如果用一个词来形容当下的家居消费，我们认为是“激活”。刘润此前在《进化的力量》演讲中提到，安全感来自确定性。但是机会，藏在不确定性里。而2023年家居业哪些成为确定性，参与者又如何抢占红利？第一波红利正在“狂飙”，315大促揽流一个问题：2023年家居市场第一波红利来了吗？需要正视的是，去年家居行业在2022年遭遇滑铁卢。但在今年1月份，全国建材家居景气指数（BHI）为95.62，环比上涨6.69点，代表家居市场迎来消费复苏，经济转好、消费者信心回升，家居的刚性需求有所释放。我们观察到一个趋势：多项政策的叠加利好，市场或进
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2022-12-15
“会员店，已经成为当下备受欢迎的消费渠道之一。这两年会员店快速崛起可以看出风向，但会员店的竞争在于对消费进阶的精准需求挖掘，在于能否持续创造会员价值。”业内人士表示。近日，山姆会员商店宣布升级百货品类。这不仅是山姆又一战略动作，也是行业的一大事件。一方面会员店的业态已经成型，市场还有较大增量空间。另一面参与的玩家越来越多，同质化竞争也在加剧。在这个时间点上，山姆发力百货，是对自身商品力的突破，更是作为行业领跑者，率先抢占会员店的品类制高点。那么，我们带着3问具体来看：山姆为何要发力百货？山姆百货品
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2022-11-16
今年的天猫双11刚刚落下帷幕。在收官阶段，天猫发布了一支特别的品牌短片，从4个普通人的视角娓娓道来他们的过去和现在。通过真诚而又真实的故事，展现着人们生活的“向好”改变，也为今年的双11画上了一个圆满的句号。 倡导绿色低碳，天猫为生活添一分绿意 从过去“快递盒子能换几个钱?没必要”到“现在，快递盒子能换几个鸡蛋，真香”。这一观念的转变得益于天猫为绿色低碳生活所做出的努力，从去年双11开始，菜鸟驿站就发起了“快递包装换鸡蛋”的绿色公益活动。而今年11月1日-20日期间，菜鸟将活动规模进一步扩大到全国13万家菜
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2022-11-16
今年双11一个明显特点，各平台不再关注gmv的增长。从各电商平台成绩看，基本维持去年水平。天猫表示，今年双11天猫稳中向好，交易规模与去年持平。而京东也只表示超越行业增速。但需要注意看变化。比如多元化，天猫数据显示，今年双11是参与商家最多元化的一届，有29万品牌、数百万中小商家、主播报名，超过2100万商品参与双11。再比如直播电商，淘宝直播产生了62个成交额亿元以上的直播间，快手电商短视频订单量增速显著，抖音电商中参与双11活动的商家数量同比增长了86%。从整体趋势看，双11看似平静，但无论是平台还是参与品牌，都在顺
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2022-09-29
零售商业变局？近年零售市场处于快变的阶段，尼尔森IQ发布的《把脉中国零售的律动》报告显示，尽管受疫情反复影响，实体零售行业承压较大，但在中国快消品零售渠道结构中，线下实体零售仍占60%，展现了强劲的韧性。同时根据我们洞察，线上+线下全渠道零售、即时零售、社区零售等新模式全面兴起，而这背后都离不开数字化的能力。“数字化在零售商业中进一步渗透，未来几年渗透率要达到50%-70%以上。”业内人士表示。一个新的竞争市场到来，数字化已经成为企业新增长的关键，而智慧导购是数字化的前哨。「零售商业评论」观察到，近年很多快消
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2022-09-28
直播电商的风似乎仍然越刮越猛。9月20日电商主播李佳琦在停播109天后低调复出，直播2小时，李佳琦直播间观看量超过6000万。直播头部的实力还是摆在这里。同时，东方甄选的“双语带货”也成了直播电商的新样本。此前，东方甄选三个月带货20亿，也冲上热搜，备受到市场关注。在9月24日，东方甄选开启超16个小时的直播，当天销售额也破8000万元。俞敏洪将直播带货称为“商业的第三次革命”，自然也是看重这个市场的增长空间。其实从侧面，我们可以看出直播电商的热度。那么直播电商目前的市场发展如何？近日，中国计量科学研究院发布了《直播
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2022-08-25
高端零售领域少有一个城市多个大店的布局模式，红星美凯龙不仅做到一城多店饱和覆盖，同时还形成各电器馆之间的互补协同，其规模效应会逐渐显现出来，同时也自然形成一道更高的平台竞争防护墙。
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2022-07-26
“这两年预制菜赛道很热。现在市场仍是2B为主，但2C市场正在放大，消费者的接受度越来越高。”有分析师表示。无论从预制菜玩家参与数量的激增，还是资本市场的捧，甚至很多餐饮企业把预制菜当成转型升级的方向，在全力加码，预制菜似乎成了香饽饽。那么，预制菜到底有多火？预制菜目前的市场竞争如何？接下来，预制菜的核心发力点在哪？预制菜2B、2C在增长首先看，预制菜的体量有多大。有数据显示，2021 年广义预制菜市场规模3459亿元，预计2023年市场规模为5165亿元。未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将破万亿
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2022-07-12
近日便利店赛道再成为关注热点。一是7-ELEVEn中国区换帅。新任董事长由原7-Eleven中国 CFO、总经理严茜接任。7-ELEVEn近年在中国发展引发关注。二是本土便利店品牌美宜佳门店数已经突破28000家。三是新模式的便利店开始受追捧，比如线上线下、自提模式等。2022年1月至5月，美团平台上的超市便利店线上订单额连续保持约70%的增速。我们把三件事放一起来看，反而能从其中看出一些行业发展动向。便利店接下来，还会怎样发展？“2022年小型业态便利店还会保持持续的扩张和增长。”业内人士认为。国内便利店正处在连锁品牌化持续进化期。无论从
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2022-07-12
“羽绒服赛道竞争在国内其实刚进入一个相对高位的阶段。来自2个方面，一方面是消费不断升级，带来新需求。另一方面是国内头部品牌在科技和高端化领域的进步。”一位业内咨询师告诉我们。6月23日，波司登公布截至2022年3月31日的年度业绩。根据公告，22/21财年，波司登实现收入约162.14亿元，同比增长19.95%；归母净利润约20.62亿元，同比增长20.63%；综合毛利率同比上升1.5个百分点，首次登上60%。同时权益股东应占溢利约20.62亿元，同比增加20.63%，实现连续5年复合增长率达39.4%，创历史新高。实际上，这也是波司登实现营收利润连续五年
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2022-06-15
京东也试水做外卖。继今年3月进军本地生活之后，京东将于近期试点餐饮外卖业务，外卖商家会在京东到家APP上线，由达达负责配送。目前该业务尚未正式上线，首站将会选择在郑州等城市试点，目前团队已经在本地对接餐饮商户上线京东外卖。有媒体爆料，近日京东正式对内新成立同城餐饮业务部，部门目前 10 人左右，负责人为陆寅宏，向何辉剑汇报。京东餐饮外卖业务的探索由餐饮业务部负责推进，餐饮业务部属于同城业务部，该业务部成立于今年3 月，整合了京东到家、原京东零售全渠道到家业务部等等，目标是拓展多种到家和到店的业务场景，且独
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2022-05-25
零售商业评论（ID：lssync）原创出品“国内的运动鞋服市场，不再是耐克、阿迪的双超格局，安踏不仅超越了阿迪，也正在向头把交椅发起冲击。”安踏2021年的营收493.3亿元，而阿迪达斯下滑至343.4亿元，第一位的耐克是510.2亿元。安踏作为国货运动品牌的代表品牌之一，无疑也给整个行业打了个样。国际品牌在国内市场下滑，国货品牌的业绩逆势增长，形成了鲜明的对比。我们也更需要看到它的底子。安踏距离耐克，仅一步之遥根据安踏2021年全年业绩公告显示，集团总营收达493.2亿元，同比增长38.9%；营业利润同比增长20.1%至109.9亿元，首次突破
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2022-05-25
休闲零食的市场格局仍充满不确定性。“休闲零食市场，一面是原材料价格上涨，疫情对渠道的持续影响，带来更多不确定性因素。另一面品牌们都集体面对增收不增利，市场集中度还非常低，特别是现在进入存量竞争，一段时间很难打开新局面。我们更期待看到深耕后端的同时，有一些新的模式和打法的出现。”有业内人士表示。目前的休闲零食虽然市场蛋糕足够大，但总体看CR5还不到20%，市场集中度还是很低。不断有黑马品牌杀出来，特别是一些以新品类为代表的产品品牌或渠道品牌。品牌自己要变道，如何适应新消费，战略和打法都在调整。增收不增利
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2022-05-25
山姆会员店无锡首店又将落子，麦德龙的北京新店也马上开业。会员店已经到了短兵相接的时刻。举例来看，会员店现主要针对区域仍在一二线城市。目前仅在上海地区，头部的几个玩家都在加大覆盖力度。比如宝山地区以5公里范围内，就能找到山姆会员店、麦德龙、盒马X会员店、ALDI奥乐齐等多家门店。我们看到会员店的密集开店，也将会员之争再次升级，特别是大卖场在加速转型会员店。而会员店也正在发生一些根本性变化，比如多业态形式的尝试、自有品牌加码竞争、线上线下的全场景的覆盖更迎合新消费趋势等。会员店梯队形成，抢滩升级我们直接访
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2022-05-25
社区团购可以说这2年内风雨骤来，随着大玩家的加入，前期玩家的撤退，就这么快速的完成了市场洗牌。从今年开年“新老团们”便不断爆出裁员、关停、撤退的消息，整个市场的竞争主要也只剩美团优选、多多买菜、淘菜菜三虎相争。“社区团购发展到今天，原本就是预料之势。只是这个时间似乎来得更早更快。实际上前期大家的市场运作并不成熟，都是搞大补贴，做规模抢流量，前端数据好看，快速布局让后端其实跟不太上，特别在供应链端和物流端。这波洗牌之后，重点会往后端转移。”一位深度参与了地区社区团购的运营负责人透露。社区团购看似简单
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2022-05-25
薇娅事件后，有很多业内人把这一时间比作直播电商的转折点。直播电商目前似乎已经进入平静期？可以看到，一面是监管更加严格，一面是参与者们MCN机构、主播阵营也都出现两极分化。众多参与者被淘汰出局，市场正在洗牌。至于品牌们，经历过自己摸索阶段后，似乎也已经找到了直播电商的正确门路。直播电商正趋于成熟化、正规化。我们仔细从平台方和品牌商的角度来看，实际上暗潮汹涌。几个主要动向，1、市场还处于增长，但逻辑已经发生变化。2、淘抖快三足鼎立，各自都在加码。3、海外直播电商的兴起，出海品牌有了新契机等。今天的直播电商
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2023-04-18
4月14日，雀巢普瑞纳旗下高端猫粮品牌珍致重磅发布全新“营养主食罐”猫湿粮产品。珍致开创了“一餐一罐”猫粮新概念，变革了猫湿粮品类，至今已风靡全球40余年。此次珍致营养主食罐在秉承全球品质标准的同时，也根据中国宠物猫的生存状态和饲喂需求进行了本土化的配方创新，并在雀巢普瑞纳天津工厂生产上市，是雀巢本土化战略的又一重要成果，也是雀巢普纳瑞在高端及超高端宠物食品领域布局的关键一步。珍致“营养主食罐”猫湿粮产品精致养宠渐成主流，高品质产品需求增长中国正逐渐成为全球最大的宠物市场，市场增长动能也发生了重大转变
