从目前的趋势来看，国内便利店的赛道也已经发生了“基因变化”

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最近关于便利店的2件大事，也在侧面反映了整个行业的一面欢喜，一面哀愁。但未来便利店的新出路在哪里，现在看来，便利店终于要变了。

全时之危，便利蜂来

首先是全时便利店宣布正式“倒闭”。5月11日，全时便利店在公众号发布了《“全时便利店”进行营业调整告知函》，函中称，全时便利店北京地区所有门店将于5月20日24时正式关闭。

我们了解到，目前，北京全时叁陆伍连锁便利店有限公司已经显示为经营异常、有失信被执行人。此前北京区域所有门店宣布停业清仓甩货的同时，天津的全时也在大规模关店。目前虽然在努力恢复营业，但对于后续是否还有接盘侠，我们知道的是，目前物美、好邻居、便利蜂等均在其列。

这也是2020年便利店行业最受关注的“倒闭”事件，毕竟全时便利店曾经是北京规模最大的便利店品牌。

然而，在疫情的冲击之下，整个便利店行业都受到冲击。据数据统计，今年第一季度我国便利店行业整体销售额同比下滑了约15%。所以这个赛道接下来还要持续面临高压。

但另一面，便利店的一些新秀品牌也在加紧扩张步伐。

5月25日，有消息称，便利蜂累计募集资金已达15亿美元，投资方包括全球顶级PE、国家主权基金、国际一流大学基金以及超大型互联网公司。

便利蜂方面作出回应称：“北京地区门店确实已实现盈利，关于募资的消息也属实，资金将全部用于投资中国便利店市场。”如果但按行业估算的话，便利蜂可以再继续新开1万家门店。

我们再回过头来看便利蜂的发展速度，可谓是踏上快车道，一路狂奔。其定位相比传统便利店来说，是“互联网便利店”。用户通过App和线下门店为用户提供早餐、便当、下午茶、水果、饮品、生活用品等一站式购物需求。

2017年便利蜂在北京开出首家门店以来，持续快速扩张。

而后便利蜂大动作不断，先后进入了广东、山东、河南、安徽等省市，原有的华北、华东市场也在明显加大开店力度。并在天津开工建设中国最大规模的鲜食工厂。

便利蜂近期公布的信息显示，在北京的门店总数超过500家，其门店数目前已超过1500家。而这仅仅只是2年多的时间。

而便利蜂的发展如此之快，在于供应链和系统算法。比如便利蜂曾做过一个实验，让10个最有经验的7-ELEVEN店长，拿着所有数据工作一周，把一个店铺的商品减少10%的 SKU；结果显示，销量隔日跌了5%。复原让计算机选择，同样减少10％SKU，销量隔日只下降了0.7%。可以说，技术模型的保障在帮助其门店快速扩张。

或许，这就是新老便利店的一种更替。

互联网巨头的搅局，让这条赛道略显“疯狂”

便利店近年到底发生了什么变化？

风头正盛的苏宁小店扬言要开2万家了、京东的京东便利店、阿里的天猫小店。互联网巨头的搅局，让传统便利店系都措手不及。本土的美宜佳、天福加快步伐，711、罗森的日系坐不住，也在下沉。

资本也在加码赛道，数据显示，从2016年至今，便利店行业总计融资事件发生次数达超200件。2018-2019年，每一天、见福、today、邻几等便利店获得投资，便利蜂，好邻居等都获得资本加码。

数据图表来源：CCFA中国连锁经营协会

艾媒咨询数据显示，自2015年以来，中国便利店行业销售额呈现出逐年增长的趋势，2018年突破2000亿元，达到2264亿元，2019年中国便利店行业销售额为2812亿元。随着中国经济水平的进一步发展，预计中国便利店行业销售额将继续保持增长态势。

但我们也注意到，一线城市上海、广州、深圳的便利店市场发展已趋于饱和，开店难度在不断增加。从统计结果来看，2017-2018年便利店增长率高成长的市场，大部分依然是中东部地区的二线城市为主。

「零售商业评论」认为，对比国外的成熟的便利店市场，国内便利店的发展还大有可为。近3年保持18%的增速在发展可以看出后劲。未来的5年将是会是一个快速发展阶段。而便利店在国内新零售环境的带动下，这个业态也将跑出自己独有的姿态，这或许跟国外的便利店市场会有很大差异性。也使得国内本土便利店的品牌有弯道超车的机会。但便利店的本质“便”这个字是不会变的，这个是核心。

便利店「风往哪吹」？

线上线下的加速融合。

有组值得注意的数据，2018年开展线上订单业务的门店占比72.5%；开展送货到家业务的门店占比60.5%；开展线上引流业务的门店占比68.0%。线上+线下要成为新的引领模式。这次疫情加速了线上线下融合发展。

以苏宁小店为例，其是典型的线上线下融合的模式，“线下便利店+APP”的O2O，极速配送，用苏宁小店APP下单8分钟就送到了，承诺3公里内半小时送达。其发展速度非常快。2017年进入便利店领域，而截至2018年年底，苏宁小店数量是4508个，2019年仍在加速奔跑，目前苏宁小店已经实现了全国6000店的突破,累计服务超过1.2亿社区用户。据悉，目前，苏宁小店3.0店均日销在一线地区维持在万元以上。

更多的品类和场景化探索。

去年9月，中石化易捷正式发布全新品牌「易捷咖啡」，还首创92#、95#和98#咖啡。要知道，中石化坐拥3万家加油站，2.7万家便利店，拥有近亿级的会员群体。加油站消费场景的已经全面“觉醒”。在新零售的驱动，将为加油站消费场景带来新可能和契机。

还有“便利店 +”模式的差异化新业态。比如苏宁小店+卖菜、711+社区2.9、罗森+IP、便利蜂+共享经济等。

此前，苏宁小店3.0模型店开业。其中的一个大亮点，就是“苏宁菜场”。SKU方面，苏宁菜场增至近300个，同时还有干调类、鲜花、快捷菜等品类。

此前，7-11 开了家联合书店，命名为 Big7。当然，它是首次将台湾线上最大的书籍销售平台博客来搬进门店，打造了一个舒适阅读角落。在我们看来，它是一种全新的店型，它集合了书店、糖果屋、咖啡店，更是包括了美妆K口Seren、面包烘培概念等。

「零售商业评论」认为，从目前的趋势来看，便利店的赛道也已经发生了“基因变化”。接下来的3-5年，我们预判会出现3股风。1、电商巨头的加速抢攻。阿里、苏宁、京东仍然会加大这个领域的力度。2、连锁型便利店是主力军。虽然这两年，无人便利店的风也吹了许久，但目前来看，仍然适合做补充渠道。而且受限于技术和市场教育因素，无人便利店的路还很长。3、“便利店+”要成为爆发口。多场景多业态成为重要的增量因素。比如便利店+鲜食、便利店+菜场、便利店+生活服务等，还有就是以便利店为网点的及时配送将成为新零售助推器。未来可期。

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